Renee~LOVE LIFE~❤

           
いらっしゃいませ
歡迎來到芮小妮的美食殿堂~~
各位朋友們~~
在眾多料理中，大家比較喜歡什麼樣的料理方式呢!!
其實像台式、義式、還有日式料理都是小妮特別偏愛的~~
然而，今天也要分享給大家一間日式的好味道「鮨兵衛」

前些日子去品嚐「小潘作」時，stephy妹妹剛好提到，她有一個親固，之前也曾經在小潘作當過師傅
後來在彌陀路上，自己創業開了一間同性質的餐廳~~
想說，找個時間要去試看看~~
結果，很不巧的，到訪的時間太晚，老闆說要休息了，所以只能下次請早了!!

這日，剛好高中好同學約好要小聚一下~~
 
上面二位他們真的從高中一路照顧小妮到現在耶，沒有在開玩笑!!
這不是友情，什麼是友情呢!!
所以當然要發揮我在地人的角色，帶他們一起來吃這間隱藏版的日式好美味!!

位於彌陀路後段，在一排新蓋店面大樓之下~~
低調的黑色招牌，路過很容易錯過~~
店面一樓為料理區，只有少數的吧檯座位~~
大多數客人都在二樓的用餐區~~
裝潢設計走雅緻路線~~
但座位不多，建議用餐前先訂位比較妥當唷!!

肚子好餓好餓，看著目錄先點菜了!!
 

【盛合赤身】(紅甘‧海鱺‧鮭魚)

 
油花分布的好勻稱!!
好鮮呀!!　
感覺就像前一刻才剛從海上撈上來的感覺!!
軟綿綿的就像冰淇淋一樣，入口即化!!  
另外，山葵是使用新鮮的山葵現磨的，不刺鼻也不會嗆辣!!
完全不會蓋掉食材本身的鮮味唷!!
おいしい…

【盛合握壽司】(鮭魚‧海鱺‧蟹肉)
 
超愛にぎり的小妮，看到這個真的控制不了呀!!
魚肉實在是太Q彈了!!
除了一般的握壽司外，還額外再加"鮭魚炙燒握壽司"
 
魚肉上淋上特製的醬汁，經過短時間的炙燒後~~
炙燒後的鮭魚，滿是鮭魚的油脂香!!
底下的醋飯，酸味不會過重，二者的搭配很match!!
保證 一口上癮!!
這不是美味，還有什麼是美味呀!!  

小妮以前是個不愛刺身的人，也不曉得從什麼時候開始，愛上了刺身這美味!!
從此之後，只要吃日式料理，一定要來個刺身~~
熱愛程度，由此可見!!  

【胡麻牛肉丼】
 
濃郁的胡麻醬，撒上些許的蔥花、芝麻及海苔絲，使得丼飯的香氣更加十足!!
六分熟的牛小排，肉質滑嫩可口!!
醋飯的米粒超飽滿，搭配滑嫩的牛小排，愈吃愈順口!!
忍不住想說，老闆，再給我一碗!!
好顯，有止住念頭!!
不然今日可能會有肚子炸掉的悲劇!!

【安格斯牛小排佐玫瑰鹽】
 
六分熟的安格斯牛肉，油花分布均勻，Q彈軟嫩!!
單吃原味就很好吃!!
沾一點玫瑰鹽更能呈現肉質的甜味!!
有一句話說，食材若是新鮮，吃原味就能感受到它的新鮮!!
這句話，真的沒錯呢!!

【燒鮭魚下巴】
 
是的沒錯，又是鮭魚!!
這燒鮭魚下巴，也太好吃了吧!!
鮭魚肉質鮮甜又多汁!!
就像鮭魚在嘴巴裡面游一樣~~
真的不能不推薦!!  

【酥炸軟殼蟹壽司】
 
stephy妹妹極力推薦妮一定要吃這道!!
花捲壽司裡，包著剛炸好的軟殼蟹!!
酥脆軟殼蟹，卡滋卡滋的~~
真的非常好吃!!

【極鮮草蝦揚】
 
餐桌上已經被好多的魚~魚~魚給淹沒了~~
所以也游來了一隻蝦!!
其實這是誤點的~~
不過，這揚物把草蝦原有的鮮味整個鎖在裡面，真的很利害耶!!
整個讓我有驚艷的感覺!!

【鮮魚味噌湯】
 
湯頭很濃郁!!
很日式的味噌風味!!
湯裡的魚肉數量很多!!
因為媽媽說，多吃魚才會頭好壯壯!!

寫完這篇食記，不知不覺得又餓起來了!!
美味的食物總是不經意的引人犯罪!!
鮨兵衛整體來說是間CP值很高的日式料理店~~
服務態度也很好~~
有興趣的朋友們，不仿也可以來試試看唷!!

真的很慶幸自己住在如此幸福的城市~~
永遠都有吃不完的好美味!!


【鮨兵衛  壽司/割烹】
　Address：嘉義市彌陀路106號
　Tel：05-271-6610
　Time：11:30~14:00、17:00~21:00 (周二公休)