Renee~LOVE LIFE~❤

終於~~

妮仔期盼已久的冬天總算來臨了~~

因為超級怕熱的妮仔，真的很不愛夏天~~

一出門就會馬上蒸發的天氣，真的不行~~

重點是會黏黏的~很不舒服~~

最近的天氣總算有一點涼意了~~

立冬也隨之而來~~

立冬的到來，更代表冬天正式來臨~~

小妮最愛冬天了~~

但是單身的人，在寒冷的冬天，更顯得寂寞孤單~~

怎麼~寂寞就像空氣般一直存在著呢~~

嗚~~都沒有人可以抱抱~~

離題了~~sorry…


言歸正題~~

話說，立冬這天，大家有沒有吃個食補　補補元氣呀~~

在台灣民間有立冬補冬的習俗，隨著立冬節氣進補調養身體有加倍的效果唷~~

所以呢，小妮也去稍微補了一小下~~

因為體質的關係小妮不能吃太補的食補，像薑母鴨、羊肉爐這類的食補~~

怕愈補愈大洞~~

所以~在立冬這天選擇了一間專賣補湯的專門店~元生補湯~~

先來介紹一下元生補湯

元生補湯是一間養生食補的藥膳坊~~

通常聽到補湯，第一印象一定是補湯都黑黑的苦苦的~好難下嚥~~

到元生補湯一趟，一定會打破你對補湯的傳統印象~~

將特別調配過的中藥與食物進行結合~~

調配出適合各種不同體質食用的餐點~~


店內接待櫃檯佈置有如中藥舖的風格~~

不曉得的人，還以為是踏進中藥舖呢~~


這天有一點失算，想說應該還沒需要到要預先訂位的地步~~

但卻忘了，這天是立冬，補湯店一定高鵬滿座，座無虛席~~

所以就在現場等位等了約30分鐘~~


店內的空間沒有很大，但還有個小隔樓可供用餐~~


這天我們就被安排在小閣樓座位區，空間略顯擁擠了些~~

可能是挑高不夠高，讓人感到有一點壓破感~~

在入口右邊也擺設了一小區中藥製成的周邊商品，供需要的人選購~~


關於元生的菜單呢?

透過中藥材精選搭配出來的餐點種類不算太多~~

但卻都是店家精心嚴選出的好料理~~

不敢吃養生餐點的朋友們也可以點養生火鍋、活力粥品等其他料理~~

一上座，店家即刻遞上中藥材沖泡的熱茶

非一般的紅茶、麥茶的~~

而是味道有一點像甘麥雞湯的那種味道~~

是甘麥茶嗎??我也不曉得~~

但是很順口，不苦也不澀，還有一點點微微甜的口感~~


本日我們點餐的重點來囉~~

杜仲陶板梅花豬(搭配甘麥大棗燉雞湯)

具有補充活力、強化骨骼的功效~~

餐點的烹煮與擺盤方式很有壽喜燒的感覺~~

重點是，雖然我不曉得什麼是杜仲~~

但與店家特調的醬汁mix在一起後~~

那醬汁整個融合進梅花豬肉片中，很入味~~

湯汁的顏色雖有看起來一些些深，但卻不會有死鹹的感覺~~

反而有股甘甜的香醇感~~

搭配的"甘麥大棗燉雞湯"具有養心安神、抗躁鬱的功效~~

對於精神常恍惚、躁鬱、心情悲傷及脾氣暴躁的人，實在是非常好的一道補湯呀~~

一定有人會偷偷說，那不就很適合妮~~ㄎㄎ~

養生排骨飯

具有活血養精、強化筋骨的功效~~

可別看他黑嚕嚕的不討喜~~

那肉質可是嫩的不像話呀~~

排骨整個滷的很入味~~

連軟骨都軟脆的可以一口咬下~~

且醬汁具有膠質般的濃稠感~~

一口咬下香氣馬上散發在嘴裡了~~

爽口不膩~適合重口味的人~~


五行活力粥火鍋

搭配菜盤：豬肝、腰花、雞肉、鮮蝦、鮮蛤、鮮魚

五行活力粥鍋可以暢通氣血，調和陰陽~~

而且五行還能使身心自然健康、百病遠離、延年益壽、青春永駐~~

為了青春永駐，當然拚了呀~~

由於都是一些內臟、海鮮的食材，怕會有腥味

特別還附上了蔥花、高麗菜絲等食材供拌煮去腥~~

活力粥在還沒有與其他食材拌煮身前~~

清粥有那麼清淡了點~~

但在加入菜盤食材拌煮後，整個食材本身的甜味都融入粥鍋中了~~

粥品顯得更清爽可口~~

豆漿美人鍋

豆漿鍋富有豐富的纖維素，除了可以改善積了許多天的臭便便外~~

還可以讓皮膚水嫩白皙唷~~

真是個一舉數得得好鍋呀~~

高濃度的研磨豆漿加入特調的中藥材滾出豆香味~~

未搭煮任何食材前，湯頭也略顯清淡~~

在搭煮店家精選的配菜食材後，一整個豆香味都跑了出來~~

愈煮愈香~湯底也愈喝愈順口~~

但若你跟小妮一樣是比較重口味的~~

可能會稍嫌清淡了點~~


肉骨茶行氣鍋

肉骨茶的功效能發汗散熱，行氣血袪風濕，還可以增加抵抗力~~

透過數種精選的中藥材與排骨慢火燉煮而成~~

香氣十足呀~~香噴噴

在這立冬的季節裡，為自己增加一下抵抗力當然是必要呀~~

但是肉骨茶算是比較重口味，所以湯底的中藥味也重了一些~~

配菜大部份都是一些美白菇、秀針菇、鴻禧菇及可鮑菇等較養生的食材~~

包證讓你營養滿分~~


餐後甜點銀耳蓮子湯

銀耳熬煮的已經相當軟爛了~~

所以不用咀嚼即可喝下去了~~

微甜的口感，因為有加入芶杞和黑棗，所以有股淡淡的中藥清香味~

會讓人想要再來一碗~~


以上~~

是本次立冬日為各位獻上的食補獻禮~~

美食當前，要逃過其誘惑，實在是件困難事~~

但為了自己的健康著想，進補時，除了要注意自己的身體健康外~~

也要慎選適合自己的食補料理唷~~

免得愈補愈大洞了唷~~


不曉得各位喜不喜歡這篇補個好元氣的食補料理呀!!

若喜歡的話，請不要吝嗇你的雙手唷~~

分享出去就對了~~



元生補湯

　Address：嘉義市大雅路二段579號

　TEL： 05-2779597
 
　TIME：10:30~21:00